Kuliner Terbaik di Jakarta yang Wajib Dicoba

Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, bukan hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner. Keanekaragaman budaya di Jakarta membuat kota ini menjadi tempat berkumpulnya berbagai jenis makanan dari seluruh Nusantara bahkan mancanegara. Berikut adalah panduan lengkap kuliner terbaik di Jakarta yang wajib dicoba.

Daftar Isi

1. Pengantar Kuliner Jakarta
2. Kuliner Tradisional
   1. Soto Betawi
   2. Telor yang dibutuhkan
   3. Ternak
3. Kuliner Modern dan Fusion
   1. Martabak Manis Topping Variatif
   2. Nasi Goreng Kebuli
4. Destinasi Kuliner Internasional
   1. Restoran Jepang
   2. Restoran Italia
5. Street Food di Jakarta
6. Tips Menikmati Kuliner di Jakarta
7. Kesimpulan

Pengantar Kuliner Jakarta

Jakarta menawarkan perpaduan sempurna antara citarasa tradisional dan inovasi modern dalam dunia kuliner. Setiap sudut kota seolah menyajikan menu yang berbeda, dari warung kaki lima hingga restoran berbintang. Memahami dan mencicipi ragam kuliner di Jakarta adalah cara yang tepat untuk mengenal budaya kota ini lebih dalam.

Kuliner Tradisional

Soto Betawi

Salah satu makanan khas Jakarta yang tidak boleh dilewatkan adalah Soto Betawi. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan kuah santan kental dan rempah-rempah khas. Rasa gurih dan sedikit pedas membuat soto ini menjadi pilihan sempurna bagi pecinta makanan berkuah. Anda dapat menikmati Soto Betawi di kawasan Glodok atau Setiabudi.

Telor yang dibutuhkan

Kerak telor adalah makanan tradisional Jakarta yang unik. Dibuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ditambah ebi (udang kering), dan kelapa parut, hidangan ini dipanggang hingga kering dan renyah. Kerak telor paling sering ditemukan pada acara-acara besar atau festival budaya di Jakarta.

Ternak

Gado-gado bisa disebut sebagai saladnya orang Indonesia. Terdiri dari campuran sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang. Hidangan ini sering dilengkapi dengan lontong atau ketupat, menjadikannya makanan yang mengenyangkan dan sehat.

Kuliner Modern dan Fusion

Martabak Manis Topping Variatif

Martabak manis telah berevolusi dengan penambahan berbagai topping seperti keju, coklat, matcha, dan bahkan red velvet! Martabak ini bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota, tetapi beberapa tempat di daerah Pecenongan dikenal menawarkan martabak terbaik dengan varian yang inovatif.

Nasi Goreng Kebuli

Menggabungkan Nasi Goreng khas Indonesia dengan bumbu khas Timur Tengah, Nasi Goreng Kebuli menghadirkan rasa unik yang kaya akan rempah. Disajikan dengan potongan daging kambing atau ayam, kuliner ini membawa Anda dalam perjalanan rasa yang berbeda. Temukan di restoran-restoran Timur Tengah terutama di area Kemang atau Menteng.

Destinasi Kuliner Internasional

Restoran Jepang

Kawasan Sudirman dan Thamrin adalah pusat dari restoran Jepang berkualitas di Jakarta. Nikmati sushi yang otentik, ramen yang lezat, atau yakiniku langsung dari panggangannya. Restoran seperti Sushi Tei atau Takemori wajib Anda kunjungi untuk pengalaman kuliner Jepang yang tak terlupakan.

Restoran Italia

Untuk pencinta masakan Italia, daerah Senayan dan SCBD menawarkan berbagai pilihan restoran Italia yang tidak kalah dengan aslinya. Dari pasta al dente hingga pizza dengan topping menggugah selera, restoran seperti Mamma Rosy atau Trattoria menanti untuk memanjakan lidah Anda.

Street Food di Jakarta

Street food atau jajanan kaki lima adalah bagian integral dari pengalaman