Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Purwokerto

Purwokerto, salah satu kota yang terletak di provinsi Jawa Tengah, Indonesia, terkenal tidak hanya karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kulinernya yang menggugah selera. Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Purwokerto, pastikan untuk menjajal berbagai kuliner khas yang menggoda lidah ini. Artikel ini akan membahas kuliner lezat yang wajib dicoba di Purwokerto, lengkap dengan rincian yang memikat hati dan lidah.

1. Mendoan

Sejarah dan Asal-Usul

Mendoan adalah tempe goreng setengah matang yang merupakan makanan khas Banyumas, termasuk Purwokerto. Nama “mendoan” sendiri berasal dari kata “mendo” yang dalam bahasa Banyumasan berarti setengah matang.

Keunikan dan selera

Mendoan disajikan dengan tekstur yang lembut dan dilapisi tepung berbumbu yang tipis. Rasanya gurih, sedikit asin, dan memiliki aroma khas daun bawang serta kucai yang menambah kelezatannya. Biasanya mendoan disajikan dengan sambal kecap yang pedas-manis, semakin menggugah selera.

Tempat Rekomendasi

Untuk menikmati mendoan yang autentik, Anda bisa mengunjungi Pasar Wage atau sejumlah warung tradisional di sekitar alun-alun Purwokerto.

2. Soto Sokaraja

Variasi dan rasa

Soto Sokaraja adalah varian soto khas Purwokerto yang menggunakan ketupat sebagai pelengkap. Kuahnya kental dengan bumbu kacang yang unik, berbeda dengan soto dari daerah lain.

Penyajian dan Pelengkap

Biasanya, Soto Sokaraja disajikan dengan daging sapi dan dilengkapi dengan kerupuk merah serta sambal kacang yang memberikan sensasi rasa yang berbeda. Penggunaan bumbu kacang ini menjadi ciri khas yang membedakan Soto Sokaraja dari soto lainnya.

Tempat Rekomendasi

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati soto ini adalah di Warung Soto Sokaraja Banyu Udan, yang sudah terkenal dengan kelezatannya.

3. Getuk Goreng

Sejarah dan Bahan Utama

Getuk goreng berasal dari daerah Sokaraja yang terletak di Purwokerto. Makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicampur dengan gula merah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

Mencicipi

Getuk goreng menawarkan rasa manis dan gurih yang meledak di mulut. Kombinasi antara singkong yang lembut dengan gula merah yang legit menjadi ciri khas utamanya.

Tempat Rekomendasi

Untuk mendapatkan getuk goreng yang lezat, Anda bisa menuju pusat oleh-oleh di Sokaraja, yang menawarkan getuk goreng dengan berbagai varian rasa.

4. Nasi Pecel

Komponen Utama

Nasi pecel adalah hidangan sehari-hari yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan sayuran rebus dan disiram bumbu kacang.

Kelezatan dan Kesehatan

Bumbu kacang yang digunakan dalam nasi pecel Purwokerto seringkali memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit pedas, menjadikannya pilihan sehat bagi penggemar sayur.

Tempat Rekomendasi

Warung Nasi Pecel Bu Sumo adalah salah satu lokasi yang terkenal dengan nasi pecel khas mereka yang lezat dan harga yang terjangkau.

5. Dawet Ayu Banjarnegara

Kelezatan yang Menyegarkan

Walaupun Banjarnegara bukan bagian dari Purwokerto, namun dawet ayu sering dijajakan dan turut menjadi favorit di Purwokerto. Minuman ini menawarkan kesegaran cendol yang terbuat dari tepung beras, disiram santan dan gula merah cair yang manis.

Sensasi Tradisional

Dawet ayu terkenal tidak hanya karena rasanya yang menyegarkan namun juga karena cara penyajiannya yang tradisional dengan mangkuk batok kelapa.

Tempat Rekomendasi

Untuk menikmati dawet ini, Anda dapat mengunjungi kios-kios di sepanjang jalan utama Purwokerto atau pasar tradisional seperti Pasar