{"id":1144,"date":"2026-10-20T11:35:07","date_gmt":"2026-10-20T11:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/?p=1144"},"modified":"2026-10-20T11:35:07","modified_gmt":"2026-10-20T11:35:07","slug":"enak-dan-pedas-cara-memasak-cumi-saus-padang-di-rumah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/enak-dan-pedas-cara-memasak-cumi-saus-padang-di-rumah\/","title":{"rendered":"Enak dan Pedas: Cara Memasak Cumi Saus Padang di Rumah"},"content":{"rendered":"<h1>Enak dan Pedas: Cara Memasak Cumi Saus Padang di Rumah<\/h1>\n<p>Jika Anda penggemar hidangan seafood yang pedas dan beraroma, Cumi Saus Padang adalah camilan wajib dicoba yang bisa Anda siapkan dengan mudah di dapur. Kelezatan khas Indonesia ini, berupa cumi-cumi lezat yang disiram saus ala Padang yang pedas dan beraroma, sangat cocok bagi mereka yang mendambakan sedikit pedas. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui proses memasak hidangan lezat ini di rumah sambil memastikan kontennya dioptimalkan untuk mesin pencari. Bersiaplah untuk petualangan kuliner yang tak tertahankan!<\/p>\n<h2>Apa itu Cumi Saus Padang?<\/h2>\n<p>Cumi Saus Padang adalah masakan Indonesia yang terbuat dari cumi-cumi yang dimasak dengan saus pedas kental yang berasal dari daerah Padang di Sumatera Barat. Hidangan ini memadukan rasa manis alami seafood dengan rasa pedas yang membara, berkat perpaduan bumbu dan cabai yang digunakan dalam sausnya. Ini tidak hanya populer karena rasanya yang luar biasa tetapi juga karena kesederhanaan dan kemudahan persiapannya.<\/p>\n<h2>Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi adalah kunci untuk menciptakan Cumi Saus Padang yang autentik dan lezat.<\/p>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin<\/li>\n<li>2 sendok makan minyak sayur<\/li>\n<li>1 bawang bombay, cincang halus<\/li>\n<li>3 siung bawang putih, cincang<\/li>\n<li>2 buah tomat, cincang<\/li>\n<li>2 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun jeruk purut<\/li>\n<li>1 sendok makan pasta asam jawa<\/li>\n<li>1 sendok makan gula<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pasta Bumbu Pedas:<\/h3>\n<ul>\n<li>6 buah cabai merah, buang bijinya<\/li>\n<li>4 buah cabai rawit (sesuaikan selera)<\/li>\n<li>1 sendok teh kunyit bubuk<\/li>\n<li>1 sendok teh ketumbar bubuk<\/li>\n<li>1 sendok teh jintan bubuk<\/li>\n<li>1 sendok teh terasi (opsional)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Petunjuk Memasak<\/h2>\n<h3>1. Siapkan Pasta Bumbu<\/h3>\n<p>Langkah pertama dalam membuat Cumi Saus Padang adalah menyiapkan pasta bumbu aromatiknya. Pasta ini adalah inti dari masakan dan tempat sebagian besar rasa berasal.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Haluskan Bahan-Bahannya<\/strong>: Dalam food processor atau blender, campurkan cabai merah, cabai rawit, kunyit, ketumbar, jintan, dan terasi. Blender sampai Anda mendapatkan pasta yang halus. Tambahkan sedikit air bila perlu untuk membantu proses memblender.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Masak Cumi<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Panaskan minyak<\/strong>: Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak sayur dengan api sedang.<\/li>\n<li><strong>Tumis Aromatik<\/strong>: Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang ke dalam minyak panas. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan harum.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan Pasta Bumbu<\/strong>: Masukkan pasta bumbu yang sudah disiapkan dan masak selama sekitar 3-5 menit, aduk terus agar tidak gosong.<\/li>\n<li><strong>Perkenalkan Tomat dan Herbal<\/strong>: Tambahkan tomat cincang, serai memar, dan daun jeruk purut. Masak hingga tomat hancur dan adonan menjadi kental dan harum.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Campurkan Cumi dan Saus<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Tambahkan Cumi<\/strong>: Setelah saus siap, masukkan cincin cumi ke dalam wajan. Aduk hingga cumi terlumuri saus secara merata.<\/li>\n<li><strong>Bumbui Hidangannya<\/strong>: Tambahkan pasta asam jawa, gula pasir, dan garam sesuai selera. Aduk rata, pastikan semua bahan tercampur rata.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Rebus dan Sajikan<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Masak hingga Sempurna<\/strong>: Biarkan cumi mendidih di dalam saus selama kurang lebih 5 sampai 10 menit atau sampai cumi matang dan empuk. Hati-hati jangan sampai cumi terlalu matang, karena bisa menjadi keras dan kenyal.<\/li>\n<li><strong>Penyesuaian Akhir<\/strong>: Cicipi hidangannya dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan lebih banyak garam atau gula sesuai keinginan Anda.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>5. Hiasi dan Sajikan<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Hiasan<\/strong>: Setelah matang, angkat dari api dan hiasi dengan daun ketumbar cincang<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enak dan Pedas: Cara Memasak Cumi Saus Padang di Rumah Jika Anda penggemar hidangan seafood [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[504],"class_list":["post-1144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-cumi-saus-padang"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1144"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144\/revisions\/1146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kinarresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}