10 Resep Olahan Singkong Kekinian yang Wajib Dicoba di Rumah

Singkong, bahan makanan tradisional yang kerap diidentikkan dengan makanan sederhana, kini hadir dalam berbagai olahan kekinian yang menggugah selera. Selain murah dan mudah didapat, singkong juga kaya akan karbohidrat dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat. Berikut adalah 10 resep olahan singkong kekinian yang wajib Anda coba di rumah.

1. Singkong Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• 100 gram keju parut
• 2 sendok makan margarin
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong singkong sesuai selera.
2. Rebus singkong dalam air garam hingga empuk.
3. Panaskan teflon, lelehkan margarin, dan goreng singkong hingga kuning keemasan.
4. Taburi keju parut di atas singkong yang masih panas dan sajikan.

2. Bola-bola Singkong Mozarella

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kukus dan haluskan
• 100 gram keju mozarella, potong dadu
• Minyak untuk menggoreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur singkong halus dengan garam dan merica.
2. Ambil adonan singkong, pipihkan, dan isi dengan potongan mozarella.
3. Bentuk menjadi bola-bola dan goreng hingga berwarna keemasan.

3. Brownies Singkong

Bahan-bahan:

• 250 gram singkong parut
• 100 gram cokelat batang
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 50 gram margarin

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat batang bersama margarin.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan cokelat leleh.
3. Tambahkan singkong parut dan aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 30-40 menit.

4. Keripik Singkong Balado

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu balado siap pakai

Cara Membuat:

1. Iris tipis singkong dan rendam dalam air garam.
2. Tiriskan dan goreng hingga kering.
3. Campur keripik singkong dengan bumbu balado dan sajikan.

5. Singkong Thailand

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, potong dadu
• 200 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk.
2. Masak santan bersama gula dan daun pandan hingga mendidih.
3. Campurkan singkong dengan kuah santan dan sajikan hangat.

6. Talam Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, parut
• 200 ml santan
• 100 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur singkong, santan, gula merah, dan garam.
2. Tuang adonan ke dalam loyang.
3. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.

7. Singkong Goreng Madu

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• Madu secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus singkong dengan garam hingga setengah matang, tiriskan.
2. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
3. Tiriskan dan siram dengan madu sebelum disajikan.

8. Pizza Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kukus dan haluskan
• saus tomat
• Potongan sosis
• Keju mozarella

Cara Membuat:

1. Ratakan singkong di atas loyang sebagai dasar.
2. Oleskan saus tomat, susun potongan sosis, dan taburi keju mozarella.
3. Panggang selama 15 menit hingga keju meleleh.

9. Singkong Nugget

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong halus
• Tepung roti
• Sosis cincang
• Telur

Cara Membuat:

1. Campur singkong dengan sosis cincang dan bentuk nugget.
2. Celupkan ke telur, balur dengan tepung roti.
3. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

10. Es Gabus Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, parut
• Gula pasir secukupnya
• Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur singkong parut dengan gula dan pewarna makanan.
2. Tuang ke dalam cetakan dan bekukan.
3. Iris dan sajikan dingin.

Dengan variasi resep olahan singkong ini, Anda kini dapat menikmati makanan dari singkong dengan cara yang lebih modern dan menyenangkan. Jangan ragu